قیمت کنجاله سویا

کنجاله سویا یکی از مهم‌ترین منابع تغذیه دام و طیور و منبع اصلی تأمین پروتئین مورد نیاز دام و طیور و در نتیجه مهم‌ترین نهاده‌های تولید گوشت در ایران و بسیاری از کشورهای جهان است. اینن محصول که از دانه سویا استحصال می‌شود،‌در کنار ذرت بخش عمده خوراک دام و طیور را در کشور تشکیل می‌دهد. اهمیت کنجاله سویا در بازار محصولات کشاورزی ایران به حدی است که درر تابستان سال 91 اختلال چند روزه در ورود و توزیع این کالا در کشور منجر به وقوع نوسان بسیار زیادی در قیمت گوشت مرغ شد. در عین حال با وجود اهمیت بسیار زیاد کنجاله سویا در تأمینن خوراک دام و طیور کشور، وابستگی نزدیک به 100 درصدی ایران به واردات کنجاله و دانه سویا نقطه ضعف بزرگی در این زمینه به شمار می‌رود.

کنجاله سویا از فرآیند‌ استحصال روغن از دانه سویا، به دست می‌آید. سویا گیاهی است که به خاطر دانه خوراکی آن کشت می‌شود. سویا به لحاظ میزان رشد و شکل ظاهری آن از تنوع زیادیی برخوردار است. ارتفاع انواع گیاه سویا از 20 سانتی‌متر تا 2 متر مشاهده شده است. خوشه‌های سویا، ساقه و برگ‌های این گیاه توسط رشته‌های قهوه‌ای یا خاکستری پوشیده شده است. میوه این گیاه بسته پشمینی است که در خوشه‌های 3 تا 5 تایی در کنار هم قرار می‌گیرد. هر بسته معمولاً از 2 تا 4 دانه 5 تا 11 میلی‌متری تشکیل می‌شود. سویا در اندازه‌ها و رنگ‌های مختلفی از جمله مشکی، قهوه‌ای،، آبی،‌زرد و سبز کشت می‌شود. علامتی که بر روی پوسته دانه سویا دیده می‌شود پیوندگاه گیاه است. در یک گوشه این پیوندگاه شکاف بسیار ریزی دیده می‌شود که امکان جذب آب را برای دانه فراهمم می‌سازد.